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強化信息技術是冷鏈發展的重中之重

來源：互聯網       發布時間:2014/5/13 9:25:06     點擊率:135

    在冷鏈物流中，安全追溯、溫度控制、食品藥品保質期、新鮮度的精細化管理等物聯網年代的主流需求等都離不開信息化。可以說，信息技術是冷鏈物流車輪前進的潤滑油，其作用不可小覷。

但是，目前我國冷鏈物流信息技術并不發達，信息化建設的整體發展形勢不容樂觀，嚴重制約著冷鏈物流的發展。目前，我國冷鏈物流信息技術方面存在的主要瓶頸因素有：食品冷鏈的技術標準缺位，缺乏有效的科技手段。

我國易腐食品裝車大多是在露天進行的，而非在冷庫和保溫場所，并且大部分的水果、蔬菜、禽肉、水產品等都是用普通卡車完成輸送的，牛奶和豆制品也是在沒有冷鏈保證的情況下運輸的。由于缺少有效的冷鏈技術手段，很容易導致易腐食品在輸送過程中出現變質、腐敗，極易造成食品的大量損耗。

食品冷鏈的市場化程度較低，第三方介入較少。

除了外貿出口以外，我國大部分易腐食品的物流配送業務基本都是由生產商和經銷商完成的，食品冷鏈的第三方物流發展十分滯后，服務網絡和信息系統不夠健全，這極大地影響了食品物流的在途質量、準確性和及時性；同時，也增加了食品冷鏈的成本，導致商品損耗率較高。

冷鏈物流與貨物信息不對稱。

目前我國冷鏈物流的信息化建設還不健全，信息技術水平較低，冷鏈物流信息全程貫通的目標還未能實現。因此，在冷鏈物流的運輸中，貨物信息溝通十分不暢，使得冷藏冷凍運輸車經常在貨物停車場里等貨源，往往是有車找不到貨，或者有貨找不到車，這樣一來，既浪費了汽車資源，又加大了運輸成本。解決之道綜上來說，我國目前的冷鏈系統還只是一個早期的冷凍設備市場，整個物流行業距離信息化實施溝通存在很大的差距，信息不對稱的黑洞正在不斷地蠶食著供應鏈上原本豐厚的利潤。在這種情況下，提升整個冷鏈上的信息化水平已經成為解決這一問題的有效方式。

一是要構筑冷鏈物流管理信息化平臺。

政府應該推廣應用條型碼、RFID(無線射頻識別)、GNSS(全球定位系統)、傳感器技術、移動物流信息技術、電子標簽等技術，鼓勵相關企業建立、運營農副產品冷鏈物流信息平臺、醫藥冷鏈信息平臺等，并運用物聯網等高新技術手段來實現數據交換和信息共享，優化配置冷鏈物流資源，為建立冷鏈物流產品監控和追溯系統奠定基礎。

二是要加快冷鏈物流信息化建設。

在信息技術方面，冷鏈物流要想實施全程溫度控制管理，就必須依靠先進的信息技術作為支撐。通過信息技術建立電子虛擬的農產品冷鏈物流供應鏈管理系統，對各種貨物進行跟蹤、對冷藏車的使用進行動態監控；同時，還要將全國的需求信息和遍布各地區的連鎖經營網絡聯結起來，促進冷鏈運輸管理的透明化、科技化、一體化，進而確保物流信息快速可靠的傳遞。

三是要加快冷鏈物流裝備與技術升級。

應該加快節能環保的各種新型冷鏈物流技術的自主研發、引進消化和吸收，重點加強各種高性能冷卻、冷凍設備自動化分揀、清洗和加工包裝設備，冷鏈物流監控追溯系統、溫控設施以及經濟適用的農產品預冷設施、移動式冷卻裝置、節能環保的冷鏈運輸工具、先進的陳列銷售設備等冷鏈物流裝備的研發與推廣，完善科技成果轉化的有效機制，不斷提高冷鏈物流產業的自主創新能力和技術水平，進而促進冷鏈物流信息化的不斷前進。